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takayuki grand chef pairing 刃渡り:150 mm GS-TC 砥石適用寸法 185 mm-210 mm

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Description

GS-TC 砥石適用寸法 185 mm-210 mm

ブランド 有楽 モデル ピュアステンレス 鋼材 AEB-L鋼（ハイカーボン・スウェーデンステンレス鋼） HRC 58 - 59 構成タイプ 単一鋼 刃のタイプ 和牛刀/両刃  刃渡り 210 mm

刃のタイプ 江戸形薄刃（左利き用） 鋼材 安来鋼白紙2号

柄  朴・八角柄 口金 水牛 ※ 天然品のため、色味が若干異なる場合があります。 オプション 専用朴サヤ（黒檀ピン付） ※刃渡りの定義はマチ（刃と柄を差し込んだ根元部分）から刃先までの寸法を指します。

takayuki grand chef pairing 刃渡り:150 mm GS-TC 砥石適用寸法 185 mm-210 mmPOM 10004150 mm's 10001: 90 mm 10002: 120 mm 10004: 150 mm POM *

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